domingo, 20 de mayo de 2012

Pastel de queso






INGREDIENTES:
·       terrinas de queso en crema.
·       3 yogur natural  u otro saber, limón, fresa, etc…desnatados.
·       3 huevos enteros.
·       100g. de azúcar.
·       50 g. de harina, mejor de maíz, (saldrá más fino).
·       Mermelada de fresa.
·       Pasas, (opcional).
·       Galletas, si quieres poner una base.
·       Mantequilla también para la base. 



ELABORACIÓN:
1.    Se mezclan bien las yemas de los huevos con el azúcar.
2.   Añadimos el queso y los yogures.
3.   Añadimos poco a poco la harina, preferible pasándola por un colador.
4.   Ponemos las claras a punto de nieve.
5.   Ligamos  las claras ya listas, con la anterior mezcla muy despacio y poco a poco, para que mantenga el volumen de las claras.
6.   Vertemos en un molde.
7.    Metemos a cocer en el horno. La temperatura y el tiempo es aproximado, porque cada horno es distinto, y puede variar mucho, (una orientación puede ser entre 30 y 40 minutos). Sólo hace falta precalentar bien el horno, unos 10 minutos, y después vigilar.




1 comentario:

  1. Este me encanta lo tengo que probar de hacer!! Tiene una pinta eso...y qué artistico...que presencia!jeje!

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